28 июля 2026 года — Специалисты программы малых грантов провели успешный плановый мониторинг в городе Баткен. Проверка была направлена на контроль целевого использования грантовых средств и верификацию оборудования, поставленного в рамках реализации проекта.
Объектом мониторинга стало цеховое производство полуфабрикатов местного предпринимателя и грантополучателя Рыскуловой Бусулуу Азаматовны.
Предприниматель является ключевым производственным партнером компании «Атаман» в Баткенской области, обеспечивая поставки замороженной продукции по всем районам региона. После успешного прохождения всех процедур закупок и тендерных этапов предприятие было оснащено партией из 16 современных морозильных камер.
Главная цель модернизации — обеспечение безупречного качества продукции, строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм и сохранение идеальной свежести полуфабрикатов на всех этапах хранения.
От дефицита мощностей к бескомпромиссному качеству
До получения грантовой поддержки предприятие сталкивалось с серьезными техническими ограничениями:
Нехватка специализированного холодильного оборудования: Дефицит посадочных емкостей не позволял в полной мере обеспечить правильное товарное соседство для разных видов продукции при масштабировании производства.
Высокие требования к пищевой безопасности: Производство мясных и тестовых полуфабрикатов требует мгновенной заморозки и непрерывного охлаждения для сохранения вкусовых свойств и полезных качеств продукта.
Благодаря поддержке проекта и имеющейся инфраструктуре эти задачи были полностью решены:
16 новых морозильных ларей позволили организовать правильное раздельное хранение, исключить риски порчи сырья и гарантировать потребителям Баткенской области продукцию наивысшего качества.
Наличие трехфазного электроснабжения на объекте Рыскуловой Б. А. обеспечивает стабильную и бесперебойную работу всего комплекса оборудования без перепадов температуры.
Планы на будущее
Гарантия высокого качества и свежести продукции открыла перед предприятием новые перспективы. В ближайших планах Рыскуловой Бусулуу Азаматовны — расширение производственных площадей, дальнейшее совершенствование рецептур и увеличение ассортимента полуфабрикатов. Это позволит укрепить доверие покупателей, расширить партнерство с компанией «Атаман» и создать новые рабочие места в городе Баткен.