В селе Даарот-Коргон Чон-Алайского района Ошской области успешно развивается ресторан «Жибек Жолу», принадлежащий индивидуальному предпринимателю Аширалиевой Нургуль.
Предприятие работает с 2017 года и является одним из действующих объектов общественного питания в районе. За годы своей деятельности ресторан зарекомендовал себя как востребованное место для проведения семейных торжеств, общественных мероприятий и культурных событий.
В период активного сезона с октября по декабрь ресторан ежегодно обслуживает в среднем 40–50 мероприятий, обеспечивая жителей района качественным сервисом и комфортными условиями для проведения мероприятий. Предприятие официально осуществляет деятельность, использует контрольно-кассовый аппарат и выполняет налоговые обязательства в соответствии с установленным налоговым режимом.
До получения грантовой поддержки предприятие сталкивалось с рядом инфраструктурных проблем, особенно с регулярными перебоями электроснабжения. Для обеспечения бесперебойной работы ресторана предпринимателю приходилось использовать четыре генератора, что увеличивало расходы и создавало дополнительные сложности в работе.
Благодаря грантовой поддержке в рамках реализации проекта ПРЭР-1 Программы Малых Грантов (ПМГ) в 2026 году ресторан смог модернизировать свою инфраструктуру и приобрести современное оборудование. В рамках проекта были установлены:
- современный умный котел для поддержания стабильной температуры в помещении;
- камеры видеонаблюдения для повышения безопасности;
- солнечные панели для повышения энергоэффективности и устойчивости предприятия.
Проведенная модернизация позволила улучшить условия работы сотрудников, повысить энергоэффективность бизнеса и обеспечить стабильную работу ресторана даже в условиях перебоев с электроснабжением.
Особенно значимым результат модернизации стал во время ремонта электросетей в Чон-Алайском районе, когда электроэнергия отсутствовала в течение 12 дней. В этот период ресторан «Жибек Жолу» смог продолжить свою деятельность и, в отличие от других заведений, успешно обслужил четыре крупных мероприятия — тоя с количеством гостей от 250 до 300 человек каждое.
Благодаря улучшению инфраструктуры и повышению качества обслуживания ресторан получил конкурентное преимущество среди аналогичных заведений района и смог обеспечить стабильную работу даже в сложных условиях.
Сегодня на предприятии работают 4 сотрудницы, каждая из которых имеет санитарные книжки. Ресторан также получил заключение санитарно-эпидемиологической службы (СЭС) и продолжает совершенствовать условия работы в соответствии с установленными требованиями.
Ресторан «Жибек Жолу» продолжает развиваться, создавая новые возможности для местного населения, поддерживая занятость и предоставляя качественные услуги жителям и гостям Чон-Алайского района.
«Жибек Жолу» — это пример того, как государственная поддержка и предпринимательская инициатива помогают развивать местный бизнес и повышать качество услуг в регионах.